10 recettes de toasts pour un apéro dînatoire réussi

Le {pain}, de la la planète à la table/Christophe Vasseur

(*10*)

(*10*)

Pour 3 tartines

20 minutes de travail de préparation

20 cl de un verre de vin rougeâtre (un Majeur verre de un verre de vin)

1 prendre soin de de cranberries séchées (en sortie naturel)

½ oignon rouge émincé

Beaufort ainsi que bleu ou même autres fromages, au vraiment bien (PL) vouloir de votre frigo (extra ils sont vieilli ainsi que ont du système corporel, beaucoup mieux c’est)

2 à 3 tranches de {pain} correctement rassis — ci-dessous, de la flûte coupée droit dans le définition de la taille

Huile d’olive

Faites minimiser le un verre de vin de une moitié droit dans une poêle à feu outil.

Retirez du feu ainsi que plongez-y les cranberries, pour qu’elles se réhydratent ainsi que soient moelleuses.

Dans une gamme, faites revenir l’oignon rouge droit dans de l’huile d’olive. Une fois caramélisé, réservez.

Trempez les tranches de {pain} de chaque une part droit dans la poêle de un verre de vin. Avec votre paume, robinet le {pain} pour qu’il s’imbibe (sans vous fondre, c’est pourtant beaucoup mieux).

Préchauffez le le fourneau à 220°C (th. 8).

Pour le dressage, disposez les tranches de {pain} sur une plat de cuisson de même que journal sulfurisé. Parsemez d’oignon rouge, puis de cranberries égouttées. Finissez à travers les lamelles de fromage.

Enfournez au cours de 10 minutes. Servez la tartine savoyarde chaude, prédécoupée pour l’apéritif, ou même entière de même que une verts mélangés en guise de repas.

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Moment | Lendemain d’un souper, quand il reste un l’histoire de récipient (un oubli!) ainsi que du {pain} déssecher.

Difficulté | Dépend de l’arrosage du souper de la veille encore, a priori, l’achèvement de cette plat est extrêmement directe.

Variantes | Remplacez les cranberries à travers des raisins secs, l’oignon rouge à travers de l’échalote, le un verre de vin rougeâtre à travers du un verre de vin de couleur blanche. Laissez s’exprimer la fantaisie de vos fonds de placards. Rien ne se jette!

Recettes de Christophe Vasseur de la boulangerie du Pain ainsi que des Idées.

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